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專題介紹

“廣東省酒店酒家等級評定委員會”是經全國酒家酒店等級評定委員會批準,由廣東省經濟貿易委員會牽頭組織成立的工作機構,其主要職能是在全省范圍內推廣和組織實施《酒家酒店分等定級規定》國家標準(GB/T13391-2000),是國家在餐飲行業中最權威的評定機構;同時依托“評委會”這個平臺為廣大餐飲企業提供各種服務。

  為確保評比的權威公正性,省評委會是由政府、協會和企業等各方人員共同組成,并同時設立了監督委員會,制定嚴格的工作規則與制度。省評委會辦公室設在廣東省商業聯合會,負責日常事務工作。按照國家標準,餐飲企業的等級劃分包括從特級到4級共5個經營檔次等級,每個等級都具體提出了技術、服務、設備設施、質量等相應的條件。企業申請等級評定,要經過有關硬件設施、服務、管理、衛生等多方面的嚴格初審和復審。特別是國家特級和一級酒家要經過全國專家評委會的評審程序,才能最后相應的“鉆石等級星”。

  推動餐飲行業發展,讓我們吃得更好,更科學是所有人的共同愿望。廣東省酒家酒店等級評定委員會愿同各方單位加強合作,共同發展,一起努力將“粵菜”推上新臺階,將“粵菜”文化發揚光大。

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廣東省餐飲服務行業協會
聯系人:湯曉枚
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